如果说锦州凌河夜市是“掌管夜市的神”，那么石桥子早市就当之无愧“掌管早市的神”。这里被称为“亚洲最大早市”盛谷策略，夏天天亮得早，5点半刚开市就是满满的客流量，人头攒动，别说一眼望不到头，就是三眼也望不到。
石桥子早市南北长约千米，千米的街道两侧分布着早餐区、果蔬区、海鲜区、百货区四大区域，几个区域交错设置，各色农产琳琅满目，布局方便又合理。
成串儿的葡萄紫得诱人，果实上还带着白霜，葡萄枝也是嫩嫩的绿色，一看就是当天采摘，新鲜看得到。
东北人对炸蚕蛹的热爱怕是已经刻进了DNA。密密麻麻的蚕蛹摆在摊位上盛谷策略，让外地人心一颤、腿一软的“暗黑料理”对东北人来说却是美味佳肴——金黄酥脆，高蛋白质，营养又好吃，当下酒菜一绝。
这里不是被流量带起来、专为游客建的网红早市——好看不中用，来了就踩坑。走在早市里反而会发现买菜、买水果的大部分都是本地人，也就是早餐摊上能看到一些游客的身影。
如果想买些当地土特产，石桥子早市无疑是个不错的选择。刚采摘的野生蘑菇、东北茄子，桔梗菜等质量都很高，有些虽然外地也能买到，但味道绝对不一样。
很多人可能不知道，东北也是我国蓝莓的主产地之一，大兴安岭的野生蓝莓尤其出名，不仅滋味可口还有很高的营养价值，就算是在旅游途中也可以买一些新鲜的尝尝。
北方人爱吃面食，这一点在东北早市上可见一斑。馒头、花馍口味丰富，造型别致，美味与颜值并存，东北肥沃黑土地上产的米和面口感都更好，买来当早餐和零食都不错。
无论新鲜的蔬菜水果，还是早餐摊上的美食小吃，价格都接地气得让人感动。20块钱就能买到两手拎不动的食材，20块钱就能吃到肚歪，这样朴实的快乐谁能抗拒得了？
一元的饼夹肉，二元的油炸糕，三元的比脸还大的馕……早起的鸟儿有虫吃，来锦州玩，不要错过这个亚洲最大也最美味的石桥子早市。
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